銀座 小はれ日より

今夜は、大学の同窓生たちと銀座一丁目駅にほど近い「小はれ日より」へいそいそと。

エントランスはこんな感じであります。少しわかりづらいところにあります。

早速乾杯！と、行きたいところですが、このお店のシェフは、日本の薬膳料理の巨匠、岡野国勝氏のお弟子さん。なので、食前には、薬膳スープで身体にいい事をしておきます。

 そして、ここは青島ビールでしょ！
かんぱーい！

前菜には、冬瓜の干しエビとクコの実の煮物。

エリンギとナス、豚バラ肉、ピーマンの炒め物。
うまし。

ピータン豆腐はピータンが苦手で食べられない方に。
まるで、ピーマンを刻んで、ハンバーグに隠し入れるお母さんの思いやりみたいな料理であります。

イカの紹興酒炒め。
これまた、うまし。全く臭みなし。

蒸し鶏のラー油と漢方スタミナ醤油がけはお店のキャンペーンでサービスでした。

紹興酒は今日瓶を開けたばかりで香りが立ちます。

海老チリはケチャップを使わずに生トマトと泡辣椒(パオラージャオ)を使ったマイルドな味わい。

麻婆豆腐は四川風。これは絶品！
辛過ぎず、味わい重視の味付けですが、舌はビリビリ痺れます。これが、たまりません（≧∇≦）
神楽坂 芝蘭には悪いけど、あそこの特製陳麻婆豆腐をはるかに超えてる。
僕の中でランキングが入れ替わりました(^o^)/

そして、冷やし担々麺であります。
小はれ日よりは、日本で初めて冷やし担々麺を世に出したお店なのであります。
辛すぎず、胡麻が効いて素晴らしいお味。

冷やし担々麺の薬味には、辣油の搾りかす。
これは、辣油に辛味が移っているので辛くなくて、香りがとてもいいのでした。新発見！

 ブート・ジョロキアも薬味で出していただきました。
ギネスブック認定の世界一辛い唐辛子！直に舐めたら死にました(T_T)

デザートは、杏仁豆腐ハイビスカスソースがけ。
さっぱりといただけました。これ、女性はイチコロかと。

いや～、ホントに美味しくいただきました。
冷やし担々麺は、9月12日まで。
また行きます(^^)

小はれ日より

東京都中央区銀座１－１５－８　耀ビル地下1階
ＴＥＬ：03(3538)0554
http://ameblo.jp/koharebiyori/

2014/09/05 訂正：どこで履き違えたか、オーナーシェフの師匠を、陳建民師であると。正しくは、岡野国勝氏が師匠でありました。大変失礼しました。

2014 八王子まつり

今年も八王子まつりに行ってきました。

今年は、元同僚ちゃん夫婦と大人4人で参戦です。

子供がいないと夜店にかける時間が少ないので助かるわい(^o^)

まずは、動画からどうぞ。

八王子にも花街はあるのです。

JR北口から見たユーロード入り口

ものすごい人出と、蒸し暑さでしたが、ビールはうまかった～(^^)

また、来年行ってきます。

八王子花火大会 2014

今年も八王子花火大会に行ってきました。
去年はゲリラ豪雨にやられましたが、今年はいい天気。

富士森公園のグランドの芝生に寝転んでの花火鑑賞です。花火が近すぎてフレームに入りきらないものばかり。写真としてはもう少し距離を置いて撮ったほうが絵になるでしょうね。

写真の出来はピントがイマイチのものばかりでしたが、記録ということで。

こんな明るい時間から始まります。